Not known Details About الأغذية المصنعة

Not known Details About الأغذية المصنعة

Blog Article

تشمل الدهون المضافة: الأطعمة المقلية، الزيوت المهدرجة، والوجبات السريعة.

Extra fat in foods has long been The most examined nutrients in modern many years, with a concern not simply in the quantity ingested, and also in its top quality and composition [eleven]. The sort of fatty acids determines not merely the physicochemical properties in the Fats (including resistance to rancidity), but also its nutritional Houses and well being effects.

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الأمثلة على الأطعمة المكررة:

هناك العديد من الأسباب التي تجعل الأطعمة المُصنّعة مُضرّةً للصحّة، ونذكر منها ما يأتي:[٢]

التجفيف بالتجميد: أصبح التجفيف بالتجميد وسيلة رئيسية لتخزين الأغذية ونقلها لمسافات طويلة.

الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين: مثل الوجبات التي تحتوي على بروتينات من مصادر نباتية مثل الحمص أو العدس، وهي تعتبر بدائل صحية للأطعمة المصنعة الأخرى.

التركيز على التنوع: من المهم دمج الأغذية الطازجة مثل الفواكه، الخضروات، والبروتينات الطبيعية في النظام الغذائي، مع تقليل الاعتماد على الأغذية المصنعة.

التسويق المكثف: الشركات المصنعة للأغذية تستخدم استراتيجيات تسويقية قوية لزيادة الطلب على منتجاتها، بما في ذلك الحملات الإعلانية التي تروج لفوائد الأغذية المصنعة مثل السرعة والراحة.

مُصنّعةٌ بشكلٍ يؤدي إلى المُبالغة في استهلاكها: إذ إنّ مصانع الأغذية تقوم بإضافة كميّات هائلة من المواد التي من شأنها أن تجعل الدماغ يحبّها قدر المستطاع، ممّا يؤدّي إلى المُبالغة في استهلاكها.

لكن على الصعيد الأخر قد يزيد من تركيز المواد الغذائية الأخرى مثل الألياف.

The authors would like to accept the support of IJERPH along with the work of all contributors, such as the reviewers.

الزبادي قليل الدسم: العديد من العلامات التجارية تقدم زبادي قليل الدسم يحتوي على نسبة منخفضة من السكر، ويمكن أن يكون خيارًا جيدًا إذا تم اختيار النوع غير المحلى.

ثانياً : هناك العديد من الاصناف الغذائية التي تصنع مثل البقوليات و الحبوب و الاسماك كالتونة و نور السردين و اللحوم و الخضار و الفواكه .

تسبب عمليات معالجة الأطعمة تغييرا في القيمة الغذائية للأطعمة، كما يلي: